inportancia economica de la mastitis bovina

IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA MASTITIS BOVINA :

 La mastitis es la enfermedad más costosa de la producción lechera. Las pérdidas que produce la mastitis son dos veces superiores a las pérdidas que produce la infertilidad y las enfermedades reproductivas. La mayoría de los tamberos ve las pérdidas a través de : • Los casos clínicos que ellos encuentran • Los animales que deben refugar • Los $ gastados en medicamentos y servicios veterinarios • Los $ gastados en medicamentos y servicios veterinarios Lo que no es tan evidente son las grandes pérdidas en producción de leche causadas por las infecciones subclínicas. Fracasar en el control de la mastitis en un rodeo lechero es comparable con derramar leche por el desagüe, porque las vacas infectadas producen significativamente menos leche que las vacas no infectadas. Trabajos de investigación demostraron que las vacas con bajos CCS tienen una vida productiva más larga. Además, la leche con altos CCS contiene menos de los componentes deseables como lactosa, caseína y grasa, y más de los componentes indeseables como las enzimas que atacan a los componentes de la leche. Cuando una leche con altos CCS es usada para hacer quesos, el rendimiento es bajo y la calidad es menor. Está estimado que las pérdidas por disminución de la producción de leche en USA son de u$s 1.000 millones/año; y el total de las pérdidas está alrededor de los u$s 2.000 millones/año cuando todos los otros costos son considerados. Dicho de otra manera, el costo para los tamberos es de aproximadamente u$s 185/vaca / año. Aunque la prevalencia de mastitis es ahora algo más baja que en años anteriores, el total de pérdidas económicas estimadas es más exacto. PERDIDAS DEBIDAS A ELEVADOS CCS ( Conteos de Células Somáticas) Diferentes ensayos han mostrado que los cuartos infectados con un patógeno mayor de mastitis producen aproximadamente 727 Kg menos de leche, por lactancia, que los cuartos no infectados. Hasta hace poco tiempo se creía que las mayores pérdidas en producción de leche en vacas individuales estaban asociadas con CCS por encima de 400.000/ml. Pero, ahora se ha confirmado que las mayores pérdidas están asociados con CCS mucho menores. Vacas controladas por el DHI de Wisconsin mostraron pérdidas en producción de leche de 91 Kgs. para vaquillonas de 1° lactancia y de 182 Kgs. para las de 2° ó más lactancias, cuando las CS se iban duplicando en el rango que va de las 50.000 CS/ml. a las 800.000 CS/ml.. Investigadores de Virginia, condujeron un estudio similar en el cual ellos compararon la producción de leche diaria de vacas con bajos CCS con otras con CCS de 400.000/ml. ó más. Las mayores pérdidas se produjeron cuando el CCS se incrementaba de 50.000 a 300.000 CS/ml. La mayoría de los rodeos lecheros en USA tienen un CCS entre 200.000 y 400.000 CS/ml.. Se estima que esos rodeos están perdiendo alrededor de un 8% en potencial producción de leche. El productor lechero debe considerar que la inversión que realiza en la selección genética y en la alimentación de sus vacas no se expresará en toda su dimensión si el tejido secretor mamario no se encuentra sano. Trabajos realizados por investigadores del INTA-Castelar, en Arg entina, determinaron que las pérdidas económicas que producía la mastitis bovina era de aproximadamente 60 millones de Kg. de grasa butirosa/ año. Estos estudios se hicieron 20 años atrás, a comienzos de los años 80. No contamos con información actualizada al respecto.