Mastitis:
Es la inflamación de la glándula mamaria, en la mayoría de los casos como
consecuencia de infecciones causadas por distintos microorganismos, especialmente
bacterias, y con menos frecuencia debido a traumatismos, lesiones e irritaciones de
origen químico.
La reacción inflamatoria es un mecanismo de protección que sirve para: eliminar a los
microorganismos, neutralizar sus toxinas y ayudar a reparar al tejido productor de leche
para que la glándula mamaria vuelva a funcionar normalmente. La mastitis es la
enfermedad infecciosa más costosa en los rodeos lecheros. La eliminación completa de
la mastitis de un rodeo es imposible, sin embargo se puede reducir el número de
nuevas infecciones y disminuir la duración de las infecciones.
El grado de inflamación puede variar mucho, desde subclínico hasta clínico, en sus
diversas formas, dependiendo esto de la severidad con que la ubre reaccione a la fuente
de irritación.
Es importante considerar que se trata de una enfermedad multifactorial y que desde el
punto de vista epidemiológico consideramos tres elementos que conforman el llamado
triángulo epidemiológico de la mastitis.
UBRE DE LA VACA------------PATÓGENOS---------------MEDIO AMBIENTE
La vía de entrada principal de los agentes patógenos es a través del orificio del pezón y
sólo en muy poquísimos casos la llegada a la ubre es vía hematógena.
Después de la invasión bacteriana se produce: congestión capilar, edematización del
tejido secretor y obstrucción de los conductos intralobulares. También existe alteración
de la permeabilidad capilar que produce cambios en la composición de la leche,
algunos de ellos son:
? disminuye la CANTIDAD y la CALIDAD de caseína sintetizada
? disminuye la grasa butirosa
? disminuye la lactosa
? aumenta la concentración de sodio
? aumentan los cloruros
? aumentan las proteínas del suero sanguíneo
? aumentan enzimas
? aumentan las CELULAS SOMATICAS
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